7 aprile 2013

Muffins al caffè in collaborazione con Elisa

Eccoci di nuovo Elisa ed io!!!!!!
Vi siamo mancate???
E' una ricettina che ha scovato  Elisa veramente buona e soffice,
ottima per la prima colazione!!!!
In casa mia tutto ciò che sa di caffè va a ruba...
ho svezzato le mie ragazze con lo yogurt al caffè!!!
Sarà che sono svizzere???

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:-) :-)

Ingredienti (per 12 muffins):
100 gr di farina integrale Schaer
70 gr di mix di farine per dolci (290 gr di farina di riso, 80 gr di fecola di patate, 50 gr di maizena)
90 gr di zucchero semolato
2 uova
50 cc di olio
100 cc di latte Accadì
2 bustine di Nescafè Gran Aroma
10 gr di lievito per dolci Biovegan
cacao in polvere Fratelli Rebecchi per guarnire

Procedimento:
Scaldate il latte e fate sciogliere bene le due bustine di Nescafè. Mettete nel mixer o nella planetaria le uova, lo zucchero, il latte al caffè, l'olio e amalgamate bene il tutto. Aggiungete quindi la farina con il lievito e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Riempite i muffins e fate cuocere a 180° per 15-20 minuti al secondo livello del forno




30 commenti:

  1. Hai sentito come sono morbidosi e leggeri Roby! anche il mio piccoletto ha apprezzato!!
    ..ma a noi due insieme chi ci ferma!
    Bacetto :-)!

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    1. Nessuno ci ferma più...:-))
      Bacio Eli!

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  2. Che belli che sono! È chissà che buoni che devono essere!
    Buona domenica

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    1. Belli e buoni siii!!!
      Buona serata!

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  3. Adoro i muffin e se sono al caffe anche meglio bravissime ragazze;-)

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  4. Sofficissimi, sembrano quasi bignè! Ne rubo qualcuno :D Un bacio!

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    1. Anch'io quando ho visto le foto ho pensato che sembrano bignè...prendi pure Polpi!!! Bacio a te!

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  5. Ammazza che boni (detto alla romana!) bè però visto che ne avete fatti così tanti almeno un pò per me???? :)

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    1. Anche due per te golosona!!! :-))

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  6. Ciao Roby! Ottima anche la tua versione, sono golosissimi! :D Complimenti e un bacio forte, buona serata e buon inizio settimana! :) :**

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    1. Grazie Vale!!! Buona serata a te! :-)

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  7. Soffici, buonissimi... ci vorrebbero a colaizone!!! Un bascio!!!

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    1. Si a colazione sono ottimi ma anche come dolcetto dopo pranzo perché sono veramente leggeri soffici ma gustosi!!!
      Bacio a te!

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  8. Muffin & caffè...ottimo direi!!
    Roberta se davvero vuoi 2 semini mandami il tuo indirizzo in privato!!
    ciao
    Sara

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    1. Certo!! Domani ti faccio avere l'indirizzo!!
      Grazie Sara! :-)

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  9. Bellissimi e golosi!!! Complimenti per il fantastico risultato!!! Un abbraccio

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  10. Sono corsa a vedere i tuoi Muffin al caffè oggi tutto caffè hihi bellissimi e golosi brava!
    Buona serata baci!

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    1. Siamo golose di caffè...eheheh...
      Bacio!

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  11. Che belli Roberta devono essere belli morbidosi e profumati!!
    Bravissima!!!
    Un bacione e buona serata Carmen

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  12. Adoro i muffin!!! Da provare questa versione al caffè!!!

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  13. Ma che belli, al caffè li devo provare!!!
    Buona serata,un abbraccio:)

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    1. Provali e poi dimmi!!! Un abbraccio a te!

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  14. Roby, ma sei la Roby di Elisa?!?
    Ma pensa un po', non ti ero mai venuta a trovare :)
    Beh, piacere di conoscerti! A presto!

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    1. Sono io!!! Grazie a te Roby!!! A presto!

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  15. Ciao tesoro.... lo devo fare alla mie fatine che adorano asparagi e l'uovo ad occhio di bue! Un bascione grande grande!!

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