6 novembre 2013

Biscotti con gocce di cioccolato bianco e buffet dei dolci della Cresima di Marta

Domenica scorsa è stata una giornata grigia e piovosa, 
così ho deciso di sfornare ancora dei biscottini...;-)

Due domenica fa, Marta ha fatto la Cresima
 e quindi vi lascio anche qualche foto del magnifico buffet di dolci
della Locanda dei Golosi di Villa D'Almè (Bergamo)!!!


Ingredienti (per 40 biscotti e 2 tortine):
200 gr di farina Mix-it
50 gr farina di riso Easyglut
50 gr di fecola di patate Tulipano
140 gr di burro senza lattosio Soresina
100 gr di zucchero semolato (la prossima volta ne metto meno perchè le gocce di cioccolato addolciscono molto i biscotti!)
1 uovo medio
1 pz di sale fino
1 conf. di gocce di cioccolato bianco Fratelli Rebecchi

Procedimento:
Mettete su una spianatoia la farina con lo zucchero e il burro a pezzettini a fontana con in mezzo l'uovo. Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate bene ma velocemente!
Mettete l'impasto per 30 minuti in frigorifero coperto con una pellicola.
Riprendete l'impasto e stendetelo con un mattarello, prendete gli stampi che più vi piacciono e appoggiate i biscotti sulla teglia da forno.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.



Le tortine le ho fatte con la mia marmellata di albicocche e le fatte cuocere sempre a 180° ma per 30-35 minuti.


Ed ecco il buffet dei dolci del ristorante La Locanda dei Golosi di Villa D'Almè (Bg)!!












Il fotografo è mio fratello Marco!


30 commenti:

  1. Roby i biscotti sono golosissimi ,il buffet mmmm mangerei anche lo schermo e complimenti a tuo fratello per le foto :-)

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    1. Grazie Giovanna anche da parte di mio fratello!!! :))

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  2. Bravissima tu con quei biscotti invitanti e fantastico il buffet :-)
    Auguri alla tua figliola!

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    1. Grazie Maris anche da parte di Marta!!! :))

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  3. Ma quanto sei brava Roberta!!
    Meravigliosi sia i biscotti che il buffet!
    Un mega bacio e tanti cari auguri alla tua Marta
    Carmen

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    1. Grazie Carmen da parte di entrambe!! Un bacio! :))

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  4. Ciao Roby :) Innanzitutto auguri di vero cuore a Marta e poi complimenti per questi deliziosi biscotti, devono essere a dir poco buonissimi, anche in versione tortina! :P Il buffet dei dolci è semplicemente stupendo, complimenti anche a tuo fratello per le foto! Un abbraccio grande grande! :** <3

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    1. Grazie Vale da parte di tutte tre!! Un abbraccio a te! :))

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  5. Buonissimi i tuoi biscotti! E le foto del buffet... meglio non guardare che sono a dieta, come al solito! Un bacio!

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    1. Grazie Polpi!! Dai che ogni tanto uno sgarro alla dieta va bene -;)
      Un bacio!

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  6. Auguri per l'evento cara, e... che buoni i tuoi biscotti, come sempre bellissime anche le foto!!! a presto cettyg

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    1. Ciao Cetty! Come stai? Come vedi ho rinunciato a fare la torta per la cresima causa il poco tempo!!! -:( però ho fatto una torta per il compleanno di Diana abbastanza riuscita...! Un bacio!

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  7. Tanti auguri a Marta per la cresima e complimenti a te per questi biscotti golosi!
    A presto!

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  8. Che bei biscotti...con le gocce di cioccolato bianco...buoniiiiii... Anch'io continuo a biscottare nella speranza di trovare la combinazione che metta d'accordo tutti e tre i miei nanetti...ma per ora non ci sono riuscita...finisco per prepararne sempre di due qualità!!! Tanti auguri alla tua bimba...che spettacolo quel buffet...e che bravo tuo fratelo con le foto!!!

    Un abbraccio cara
    monica

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    1. A me succede così con i muffin per la colazione!!! :))
      Grazie Monica! Un abbraccio a te!

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  9. Complimenti per i fantastici biscotti e per lo splendido buffet!

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  10. Magnifici, Roberta! E splendido l'allestimento del buffet con le sue magnifiche leccornie!
    Un abbraccio e a presto
    MG

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    1. Grazie Mariagrazia! :)) un abbraccio a te!

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  11. Bellissimi i biscotti e stupendo il buffet!
    Buona serata :)

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  12. Sti biscotti devono essere una delizia.. il buffet spettacolare e tuo fratello è veramente bravissimo! Un bascione

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    1. Grazie grazie Patty!!! :))) un bacione a te!

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  13. Ciao Roberta, complimenti per i biscotti che ti riescono sempre molto bene e per il meraviglioso buffet.
    Le foto sono bellissime complimenti anche a tuo fratello.
    Un caro saluto

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    1. Grazie Gabry e un caro saluto a te!! :))

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  14. I biscotti li adoro...col cioccolato bianco...mmmhhh!!!
    E il buffet è strepitoso.
    Auguri alla tua ragazza e complimenti a tuo fratello per le foto che rendono molto bene la golosità di questo tavolo!

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    1. Grazie Monica da parte di tutti e tre!! :))

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  15. Oh caspita che deliziosi questi biscotti! E che buffet amica mia, mi ci tufferei ogni giorno! Complimenti anche a tuo fratello per le foto stupende!

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    1. Grazie Luna anche da parte di mio fratello!!! :))

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