18 dicembre 2013

Torta con crema al cioccolato

Questa torta è veramente ricca di burro...
...ma molto molto buona!!!!
Quindi per una volta perchè no???


Ingredienti:
120 gr di mandorle macinate
240 gr di burro morbido a pezzetti (io senza lattosio)
200 gr di zucchero semolato
4 uova
100 gr di farina (io Mix-it senza glutine)
50 gr di fecola di patate
1 vasetto di yogurt magro
1 bustina di lievito per dolci
Per la crema al cioccolato:
60 gr di cioccolato fondente (io senza glutine e senza lattosio)
100 gr di burro (io senza lattosio)
200 gr di zucchero a velo (più altro per spolverizzare)
1 cucchiaio di latte (io senza lattosio)

Procedimento:
Mettete nella planetaria le mandorle e fate andare per 20 sec a vel 8. Riunite con la spatola sul fondo. Aggiungete tutti gli ingredienti e fate andare per 30 sec a vel 5.
Mettete in una teglia ad anello foderata di carta forno in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Intanto preparate la crema. Mettete nella planetaria lo zucchero semolato e fate andare per 20 sec a vel 7 cosi ottenete lo zucchero a velo. Riunite con la spatola sul fondo. Aggiungete il cioccolato a pezzetti e tritate per 15 sec a vel 8. Riunite con la spatola sul fondo.  Quindi aggiungete il burro a pezzetti e il latte. Fate andare per 5 min a 50° a vel 4.

Una volta raffreddata la torta e la crema, dividete la torta a metà e farcitela. Spolverizzatela con zucchero a velo.



Presa e riadattata da "Dolci e pane senza glutine" di Hannah Miles

24 commenti:

  1. una torta golosissima e sopratutto realizzata molto bene

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  2. Perchè no, infatti? E' davvero invitanteeeeeeeee :-) bravissima!

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  3. morta...stecchita in terra...come la mangereiiiii mamma santa si vede dalla foto che e' strabuona.....auguriiii tesoro fai buone feste

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    1. Eheheh augurissimi anche a te cara Cinzia! :))

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  4. Cara amica questa torta è a dir poco deliziosa sia per la colazione che per la merenda,grazie per la ricetta,un bacione ^_^

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  5. E' troppo buona, uno strappo si può fare!

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  6. Ma io cara amica direi pure anche due, tre e quattro volte!!!!

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  7. Splendida e golosa, complimenti e tanti auguri di buone feste.

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  8. Appunto. Per una volta, perchè no? Ma sono certa che è talmente buona, golosa, irresistibile che deve essere anche...ripetibile! :D
    Un abbraccio, Roberta e buon Natale ancora!
    MG

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    1. Grazie è buon natale anche a te :))

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  9. Ciao tesoro!!!
    Passo velocemente per farti tanti auguroni di un felice e Santo Natale...
    Ti abbraccio stretto stretto...tanti cari auguri anche alle tue principesse...

    Un bacione
    monica

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    1. Grazie cara monica! Un abbraccio forte a te e ai tuoi pargoli!! :))
      Buone feste!

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  10. Che meraviglia questa torta!!!
    Bravissima Roberta!!!
    Un mega abbraccio e tanti cari auguri di Buon Natale a te e alla tua famiglia
    Carmen

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    1. Grazie Carmen buone feste anche a te!!! Un bacio :))

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  11. Sembra davvero buonissima!!! ^_^

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