13 febbraio 2014

Crostata con crema al cioccolato e mele renette

Buonissima!!!! 
L'idea viene da Paola e anche la ricetta della crema al cioccolato è sua...
mentre la base della crostata è una mia ricetta...
Provatela è davvero spettacolare!!!!
Brava Paola!!


Ingredienti:
250 gr di farina Mix-it
150 gr di burro senza lattosio
100 gr di zucchero
1 uovo medio
1 pz di sale
2 mele renette
Per la crema al cioccolato:
100 gr di cioccolato fondente senza glutine e senza lattosio
100 gr di cacao amaro senza glutine
1/2 l di latte senza lattosio
3 cucchiai di maizena
3 cucchiai di zucchero

Procedimento:
Mettete nella planetaria il burro morbido con lo zucchero e amalgamate velocemente, quindi aggiungete l'uovo e infine la farina. Mettete il composto così ottenuto in frigorifero per mezz'ora.

Nel frattempo preparate la crema al cioccolato. Fate sciogliere il cioccolato nel latte, poi aggiungete il cacao amaro, lo zucchero e poca alla volta la farina. Quando ha raggiunto una certa consistenza toglitela dal fuoco e lasciatela raffreddare.

Stendete l'impasto con il mattarello ponetelo in una tortiera, poi versate la crema al cioccolato e sopra appoggiate le fettine di mele.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
















15 commenti:

  1. Brava Paola e brava tu! Quella fetta è da morire... troppo buona! Che voglia di un assaggioo!! <3 Complimentissimi <3

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  2. Che aspetto meraviglioso, me ne mangerei volentieri una fetta! Un bacio :)

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  3. mamma santa io sono debole di cuore non puoi farmi cio' !!!un primo piano cosi' e' da svenimemto!!!!ti abbraccio mia cara

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    1. Hai ragione cara Cinzia...un abbraccio a te! :))

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  4. Cioccolato e mele...wow!!!!!!!!!!!!!!!!

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  5. golosissimaaaaaaaaaaaaaa
    farei colazione così...decisamente

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  6. Che golosissima bontà Roberta!! La farò subito...è deliziosa!! Un bacione, Mary

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    1. Mary se la provi fammi sapere!! :))

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  7. ma che buooooooona!!!!! Non dico altro!!! Un bascione!

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  8. Eh no però!!!! E' quasi l'una di notte ed io che ho bevuto caffè nel pomeriggio sono ancora sveglia e tu mi hai fatto venire fame...ma si può???????

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